acaraje

Acaraje


Bahan-bahan:
1 liter minyak goreng kelapa
1 sendok teh garamdan lada
150 gram bawang Bombay
500 gram kacang kedelai putih
Cara Membuat:
Rebus kacang sampai empuk
Iris bawang Bombay
Haluskan kacang sampai menjadi adonan tambahkan garam, lada dan bawang Bombay
Bentuk bulat-bulat lalu goreng dengan menggunakan minyak kelapa
Setelah matang belah menjadi dua dan masukkan isi (lihat bahan dan cara membuat isinya)
Bahan-bahan untuk isi :
1 buah onion
1 buah tomat
1/2 mangkuk minyak kelapa
100 gram udang
1batang daun pray
3 siung bawang putih
5 lembar daun ketumbar
garam secukupnya
lada secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan semua bahan-bahan, bawang putih, bawang merah, tomat.
Tumis sampai harum dan masukkan udang dan masukkan daun ketumbar